Velkommen til familieoppskrifter.
Her samler jeg oppskrifter som har fulgt familien vår gjennom mange år – både hverdagsmat, kaker og retter som hører til høytidene.
Håper du finner noe som faller i smak.
Rå Zucchini med Sitron og Parmesan
En enkel og frisk zucchinisalat med sitron, parmesan og ristede pinjekjerner. Perfekt som lett tilbehør til kylling, fisk eller sommermat.
Slakterbiff med “Brent” Vårløksaus
Potetmos
Enkel hjemmelaget potetmos med smør og melk. Jeg lager den gjerne litt grov og bruker ofte poteter med skall på når jeg har det i kjøleskapet.
Langtidsstekt Laks med Fennikel, Sitrus og Chili
Torsk med Potetmos Hvitløk og Soyasmør
Brownies med Valnøtter
Mektige brownies med mørk sjokolade, sprø topp og valnøtter. Enkle å lage og veldig gode med vaniljeis eller kondensert melk-is.
Pasta med Ovnsbakte Tomater
Pasta med Kremet Brokkolisaus
En enkel og kremet pastarett med brokkoli, hvitløk og chili. Perfekt når du vil lage en god middag på kort tid.
Syltede sitroner
Lammelår Kebab Style
Béarnaisesaus
Klassisk béarnaisesaus med estragon og sjalottløk. Ikke så vanskelig å lage som mange tror, og smaken blir bedre enn det meste du får servert ute.
Unkarskylling med Persilleolje
Salat med rå Laks Avokado og Mango
Kondensert Melk-is
Dette er kanskje den enkleste iskremen jeg lager. Med søt kondensert melk, kremfløte og vanilje får du en myk og fyldig is uten iskremmaskin.
Mormors Dressing
Kronprinsesse Märthas Julekaker
Råkrem
Mormors Hvitvinsgele med Druer
Verdens Beste Pepperkaker
Disse pepperkakene kommer fra familien Tank-Nielsen. De er tynne, sprø og helt annerledes enn tradisjonelle pepperkaker. Hjemme hos oss er det ingen tvil – dette er verdens beste pepperkaker