Hjemmelaget Prim

Teddy

Hjemmelaget Prim

Prim lager jeg av restene fra brunost, fin måte å bruke de bitene som man ikke klarer å skjære i skiver for å ha på brødet. Jeg har aldri brukt oppskrift når jeg lager prim bare hatt brunosten, sukker, fløte og vaniljesukker i en gryte, prøver meg likevel på en oppskrift her

200 gr brunost jeg bruker G35
2 ts vaniljesukker
1/4 liter kremfløte
4 ss sukker smak deg frem

Del brunosten i biter og ha det i en liten kjele, hell så over fløte, sukker og vaniljesukker. Kokes opp på middels varme. La det småkoke i ca 15 min rør godt og ofte til alt har løst seg opp. Helles deretter i et glass som tåler varme. Sett det kaldt så primen får satt seg og blir tykk og fin i konsistensen. Mamma pleide å helle massen gjennom en sikt for å ikke få klumper, da blir den fløyelsmyk.