Salat med rå Laks Avokado og Mango

Mallorca

Salat med rå Laks Avokado og Mango

Rå laks. Jeg bruker Salma eller det de har i butikken

1 til 2 avokado

1 mango

1 til 2 lime

1 pose ruccola salat eller en annen salat du liker

4 syltede ingefær. Syltet ingefær får du på glass smaker som sukkertøy

1 ss soya saus

3 ss olivenolje

Valnøtter eller ristet sesam om du vil

Salt og pepper

Legg salaten på et fat, skjær laksen i tynne skiver, skjær avokadoen i biter det sammen med mangoen. Skjær den syltede ingefæren i små biter. Ha alle ingrediensene på salaten. Strø over valnøtter eller ristet sesamfrø

Dressing

1 ss av sausen fra de syltede ingefærene, limesaft, soyasaus og olivenolje. Smak deg til