Italienske Kjøttkaker

Hankø

Denne lagede jeg masse da barna var små. Mange smaker og en fin hverdags rett

Til 6 personer

500 g kalvefarse (finner du ikke kalv bruk karbonadedeig)

100 g Parmaskinke

2 hvitløksfedd

1 krukke basilikum

revet skall av en ½ sitron

1 egg

3 ss nyrevet parmesan

salt, nykvernet pepper

olivenolje

Sausen

2 bokser italienske tomater på boks.

Kan serveres med pasta, ris, potetbåter i ovnen eller potetmos.

Kjør alle ingrediensene i kjøkkenmaskinen til en grov mos. Stek en liten prøvebolle. Form dem så store du ønsker og stek dem med smør i en stekepanne. Legg bollene i en ildfast form og hell over tomatboksene, smak det till med salt, pepper evt. timian. Deretter skal de stå i 15 min. i 200 grader i ovnen.