Hjemmelaget Majones

Bygdøy

Majones

Mye lettere å lage enn man tror og jeg synes det er mye bedre enn kjøpe majones, men der er det mange som er uenige med meg.

4 porsjoner

2 egg

2 ts dijonsennep

3 dl solsikkeolje eller soyaolje

1 ss vann

1 ts sitronsaft

Litt salt

Pepper

I en bolle miks eggeplomme og dijonsennep. Spe med oljen mens du pisker hele tiden. Majonesen vil nå bli tykkere og tykkere. Sitronsaft eller vann vil gjøre majonesen luftigere og tynnere i konsistensen. Spe på med vann og smak til med sitronsaft og litt salt og pepper