Maisbrød med Spicy Honning

Maisbrød med Spicy Honning

Dette maisbrødet passer utrolig godt til spareribs og grillmat. Når maisbrødet kommer ut av ovnen helles spicy honningsmør over. Det trekker inn i brødet og gjør det ekstra godt

Til ca. 6 personer

Ingredienser

Maisbrød

– 3 dl melk
– 50 g smør, smeltet
– 50 g nøytral olje
– 1 egg
– 200 g hvetemel
– 150 g maismel
– 50 g sukker
– 10 g bakepulver
– 5 g salt

Spicy honningsmør

– 200 g smør, smeltet
– 100 g honning
– 50 g chiliolje eller hot sauce

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 190 grader.

Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle og alle de våte ingrediensene i en annen.

Hell de våte ingrediensene over i de tørre og rør forsiktig sammen. Pass på å ikke røre mer enn nødvendig.

Smør en ildfast form med smør og hell røren i formen. Stek maisbrødet i 20–25 minutter, eller til det er gyllenbrunt og en kniv kommer ren ut når du stikker den i midten.

Ta maisbrødet ut av formen og la det avkjøle seg litt.

Bland smør, honning og chiliolje til honningsmøret. Smak til med mer chili hvis du ønsker det sterkere.

Skjær maisbrødet i firkanter og hell honningsmøret over før servering.

Tips

– Jeg serverer ofte maisbrødet til spareribs med hjemmelaget barbequesaus.
– Bruk gjerne en litt mindre form hvis du vil ha et høyere og saftigere maisbrød.

-Kari