Maisbrød med Spicy Honning

Søstrene

Maisbrød med Spicy Honning

Dette maisbrødet passer utrolig godt til spareribs og grillmat. Når maisbrødet kommer ut av ovnen helles spicy honningsmør over. Det trekker inn i brødet og gjør det ekstra godt

Til ca. 6 personer

Ingredienser

Maisbrød

– 3 dl melk
– 50 g smør, smeltet
– 50 g nøytral olje
– 1 egg
– 200 g hvetemel
– 150 g maismel
– 50 g sukker
– 10 g bakepulver
– 5 g salt

Spicy honningsmør

– 200 g smør, smeltet
– 100 g honning
– 50 g chiliolje eller hot sauce

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 190 grader.

Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle og alle de våte ingrediensene i en annen.

Hell de våte ingrediensene over i de tørre og rør forsiktig sammen. Pass på å ikke røre mer enn nødvendig.

Smør en ildfast form med smør og hell røren i formen. Stek maisbrødet i 20–25 minutter, eller til det er gyllenbrunt og en kniv kommer ren ut når du stikker den i midten.

Ta maisbrødet ut av formen og la det avkjøle seg litt.

Bland smør, honning og chiliolje til honningsmøret. Smak til med mer chili hvis du ønsker det sterkere.

Skjær maisbrødet i firkanter og hell honningsmøret over før servering.

Tips

– Jeg serverer ofte maisbrødet til spareribs med hjemmelaget barbequesaus.
– Bruk gjerne en litt mindre form hvis du vil ha et høyere og saftigere maisbrød.

-Kari