Hjemmelaget Vaniljesaus

Hankøhavna

Vaniljesaus

Det er ikke så vanskelig å lage hjemmelaget vaniljesaus

6 eggeplommer

3 dl kremfløte 

3 dl helmelk

100 g sukker

Pisk 6 eggeplommer og 100 g sukker stivt. Melk og fløte kokes inn med 2 vaniljestenger. Det skal små kokes lenge, så alle vaniljefrøene er ute av vaniljestangen.. 

Hell sukker og egg oppi melken i gryten, sett på svak varme til det blir tykt røre godt, så rett i kaldt vannbad (hvor den også blir tykk) Rør hele tiden