Seige Havreruter med Sjokolade
Seige Havreruter med Sjokolade
Seige Havreruter med Sjokolade
Dette er en litt gammeldags oppskrift som er lett å like. Seige havreruter med biter av mørk sjokolade og et lite dryss flaksalt på toppen. Jeg brukte mindre sukker enn i originaloppskriften, og synes det ble akkurat passe søtt.
Til ca. 24 stykker
Ingredienser
Røre
7,5 dl havregryn
4,5 dl hvetemel
2,5 dl sukker
2 ss vaniljesukker
3 ts bakepulver
200 g smør
2 egg
1 dl + 1 ss sirup
Topping
200–250 g mørk sjokolade, grovhakket
Litt flaksalt
Fremgangsmåte
Sett ovnen på 175 grader og kle en form på ca. 33 x 23 cm med bakepapir.
Smelt smøret og la det avkjøles litt.
Bland sammen havregryn, hvetemel, sukker, vaniljesukker og bakepulver i en stor bolle. Tilsett eggene og sirupen, og rør inn det smeltede smøret til du får en jevn røre.
Fordel deigen jevnt i formen. Strø over den hakkede sjokoladen og trykk den lett ned i deigen. Dryss over litt flaksalt.
Stek midt i ovnen i ca. 20–30 minutter. Rutene skal være gylne i kantene, men fortsatt litt myke i midten når du tar dem ut av ovnen.
La dem avkjøles litt før du skjærer dem i ruter.
Tips
Steketiden vil variere fra ovn til ovn. Mine sto i ovnen i nesten 30 minutter.
Ikke vent til rutene kjennes helt faste. De setter seg etter hvert som de avkjøles.
Jeg brukte mørk sirup fordi det var det jeg hadde for hånden. noe som ga en litt dypere smak uten at kakene ble for søte.
Oppbevares i en tett boks og er minst like gode dagen etter.
– Kari