Pølse i Form

Pølse i form

Pølse i Form

Mamma lagde ofte pølse i form, og jeg lagde den mye da barna var små. Det var en enkel hverdagsmiddag som alle likte. Pølse, ost og tomatsaus var ikke vanskelig å få barna til å spise. Medisterpølsen snittes og fylles med sennep og Jarlsberg før den stekes i ovnen sammen med tomater og småløk.

Til ca. 4 personer

Ingredienser

• 2 medisterpølser
• Dijon-sennep, eller en mildere sennep til barn
• Jarlsberg, skåret i skiver, mengde etter smak
• ca. 8–10 småløk
• 2 bokser hakkede tomater
• ca. 1 ts tørket timian
• salt
• pepper

Til servering

• langkornet ris

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 200 °C over- og undervarme.

Kok småløken i ca. 5–7 minutter. Hell av vannet og fjern skallet.

Ta hinnen av medisterpølsene. Skjær pølsene i ganske tynne skiver, men ikke helt igjennom. De skal fortsatt henge sammen i bunnen.

Ha litt sennep i hvert snitt og legg en skive Jarlsberg mellom pølseskivene.

Legg pølsene i en ildfast form og fordel småløken rundt. Hell de hakkede tomatene over og rundt pølsene. Dryss over timian og krydre med litt salt og pepper.

Stek midt i ovnen i ca. 30 minutter. Stikk en spiss kniv i en av løkene for å sjekke at den er mør. Hvis osten trenger mer farge, sett på grillelementet de siste 2–3 minuttene. Følg godt med så osten ikke blir brent.

Server med langkornet ris.

Tips

• Mengden ost kan tilpasses etter smak.

• Bruk gjerne Dijon-sennep, men hvis du lager retten til barn kan du bruke en mildere sennep.

• Sjekk løken med en spiss kniv før du tar formen ut av ovnen. Den skal være helt mør.

• Hvis osten ikke har fått nok farge, kan du sette på grillelementet de siste minuttene.

-Kari