Eltefrie Rundstykker

Enkle Grove Rundstykker

Her lager du deigen setter den i kjøleskapet over natten. Når den har hevet kan du lage så mange rundstykker du trenger, deigen setter du inn i kjøleskapet igjen. Deigen holder seg i flere dager. Veldig praktisk og super enkelt

25 gr gjær

1 liter vann

1 ss mørk sirup eller honning

5 dl grovbakst med hvete og rug

8 dl hvetemel

Salt

Frømix

2 ss linfrø

2 ss sesamfrø

2 ss solsikkekjerner

Smuldre gjæren i en bolle. Tilsett vann og rør til gjæren er oppløst. Tilsett sirup og rør sammen.

Tilsett hvetemel og salt, rør deigen sammen, til den er jevn og har konsistens som tykk havregrøt. Deigen skal bare røres sammen og ikke eltes.

Dekk bollen med gladpack, og sett den på kjøl i minst 8 timer (natten over). Kan også heves på benken en time eller to.

Sett ovnen på 220°

Bruk to skjeer til å forme rundstykkene til den størrelsen du ønsker. Legg dem på en stekeplate med bakepapir. Stekes i ca 12 minutter. Du kan steke så mange rundstykker du trenger, resten av deigen kan du putte i kjøleskapet.