Havrekjeks

Havrekjeks

Havrekjeks

Havre er bra for deg og disse er lette å lage, du slipper å kjevle dem ut. Veldig gode med smør og geitost. Jeg bruker litt mindre sukker slik at de ikke blir for søte

Ingredienser
– 300 g romtemperert smør
– 300 g store havregryn
– 200 g sukker, jeg bruker 100 gr
– 200 g hvetemel

(Føles deigen tørr og ikke samler seg, tilsett litt mer smør.)

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175 °C vifte.

2. Dekk tre stekebrett med bakepapir.

3. Del smøret i mindre biter og pisk det mykt i kjøkkenmaskin med ballongvisp.

4. Tilsett resten av ingrediensene og rør til deigen akkurat samler seg.

5. Form deigen til kuler og legg på bakepapir. Jeg bruker hendene, men du kan bruke to spiseskjeer.

6. Klem kulene flate med en gaffel eller fingrene.

7. Stek i 14–16 minutter, til kjeksene er gyllne i kanten.

La kjeksene ligge noen minutter på brettet før du forsiktig flytter dem over
på rist for avkjøling.

Så snart de er avkjølt, er det bare å finne frem smør og geitost.