Havrekjeks
Maxi og E
Havrekjeks
Havre er bra for deg og disse er lette å lage, du slipper å kjevle dem ut. Veldig gode med smør og geitost. Jeg bruker litt mindre sukker slik at de ikke blir for søte
300 gr romtemperert smør
300 gr store havregryn
300 gr sukker
200 gr hvetemel
Noen havregryn trenger mer smør, hvis ikke deigen samler seg, ta i mer smør.
Forvarm ovnen til 175 grader. Dekk 3 stekebrett med bakepapir
Del smøret i mindre biter før du har det i en miksebolle sammen med resten av ingrediensene. Pisket smøret mykt med en vanlig ballongvisk på kjøkkenmaskinen først, før du har i resten.
Deigen skal bare røres sammen til den er skikkelig blandet.
Fordel deigen i kuler på bakepapirene. Jeg bruker hendene, men du kan gjerne bruke to spiseskjeer.
Klem kulene forholdsvis flate med en gaffel eller bruk fingrene. Stek kjeksene i 14-16 minutter.
La kjeksene ligge på stekebrettet i noen minutter før du forsiktig løfter dem over på en bakerist slik at de kan avkjøles der.
Så snart de er avkjølt, er det bare å finne frem smøret og geitost!