Ostekake

Dyna fyr

Ostekake

Bunn

15 kornmokjeks

75 gr. sukker

1/2 ts kanel

8 ss smør

Kjør alle ingrediensene i en food processor. Trykk massen i en springform, 26 cm. Stek på 180 grader i 10 min.

Ostefyll

1 sitron

700 g cream cheese

150 g sukker

1 vaniljestang

4 egg

Riv av skallet på sitronen. Press saften. Del vanilestangen og skrap ut frøene. Ha sitron, vaniljefrø og de andre ingr. til fyllet i kjøkkenmaksinen. Forel massen over bunnen.

Stek kaken i oven på 140 grader i 25 min.

Rømmeblanding

5 dl lettrømme

7 ss sukker

1 vanlijestang

Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Visp ingr. til rømmebl. for hånd. Hell blandingen forsiktig over ostekaken straks den kommer ut av ovnen.

Avkjøl kaken, den må få god tid til å avkjøle seg. Kan godt lages dagen før